Ces piliers du système immunitaire sont indispensables pour notre corps

Vous connaissez sans doute ce dicton : mieux vaut prévenir que guérir. Pour protéger votre corps contre les virus, vous devez renforcer votre niveau d’énergie. Saviez-vous qu’un système immunitaire fort repose sur trois piliers : l’alimentation, l’activité physique et le sommeil ?

Pilier 1 de l'immunité : l'alimentation
Recette : Mousse au chocolat légère et aux kiwis Zespri™ SunGold™
Recette : Dattes fourrées à la noix de coco, au kiwi et aux pistaches
Recette : Barres énergétiques avec des kiwis Zespri™ SunGold™ et gingembre
Pilier 3 de l'immunité : le sommeil
Pilier 3 de l'immunité : le sommeil

Pilier 1 de l'immunité : l'alimentation

Envie de bien démarrer chaque saison avec un bon système immunitaire ? Dans ce cas, vous devez avoir un apport suffisant en vitamine C ! Il est scientifiquement prouvé que cette vitamine magique améliore votre résistance et renforce votre système immunitaire. Mais notre corps ne peut pas fabriquer lui-même de la vitamine C.

C’est pourquoi il est important d’avoir une alimentation variée, naturellement riche en vitamine C. Cela semble logique, mais comment faire ? Avec des fruits et légumes frais, bien sûr ! Les kiwis Zespri™ SunGold™ font partie des fruits les plus nutritifs en raison de leur teneur élevée en vitamine C.

Incorporer des kiwis à votre alimentation est un vrai jeu d'enfant

Pour les personnes âgées, le petit-déjeuner est le moment idéal pour déguster un kiwi. Maintenant que vous avez plus de temps pour vous le matin, vous pouvez vous préparer un petit-déjeuner sain à votre rythme. C’est l’occasion parfaite pour booster votre système immunitaire et commencer une journée productive et pleine d’énergie. Une salade de fruits frais, par exemple, est toujours appréciée. Les kiwis Zespri™ SunGold™ sont également délicieux au quotidien dans votre bol de flocons d’avoine ou en tranches sur des toasts.

Vous n'arrivez toujours pas à avoir votre dose de vitamine C le matin ?

Pas de problème ! Les kiwis sont également parfaits pour de délicieux en-cas afin de vous donner un regain d’énergie le matin ou l’après-midi. Ils sont plus sains que les produits industriels du commerce et, si vous les préparez vous-même, vous savez exactement ce qu’ils contiennent.

De délicieuses recettes pour des en-cas irrésistibles

Mousse au chocolat légère et aux kiwis Zespri™ SunGold™

Temps de préparation:

15 + 180 min.

Nombre de portions:

4

Parfait comme:

En-cas

Sucre roux 25 g
Chocolat noir 70 % de cacao ou de chocolat à pâtisser 125 g
Lait concentré 60 g
Oufs 2
Sel -
Kiwis Zespri™ SunGold™ 2

1.

1. Faites chauffer le sucre, le chocolat et le lait dans une casserole, en remuant avec un fouet jusqu'à ce que tout soit fondu et mélangé. Retirez du feu.

2.

2. Séparez les blancs d'œufs des jaunes et ajoutez les 4 jaunes au mélange de chocolat.

3.

3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez progressivement les blancs d'œufs montés en neige au mélange précédent, en effectuant de légers mouvements de bas en haut.

4.

4. Versez la quantité souhaitée dans chaque verre et conservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

5.

5. Épluchez et coupez les kiwis en petits cubes. Sortez les mousses du réfrigérateur et décorez-les avec les kiwis.

Dattes fourrées à la noix de coco, au kiwi et aux pistaches

Temps de préparation:

15 min.

Nombre de portions:

7

Parfait comme:

En-cas

Dattes 24
Pistaches crues et pelées 50 g
Noix de coco râpée 2 c à s
Kiwis Zespri SunGold 2
L'eau de fleur d'oranger 2 c à c

1.

Broyez les pistaches dans un moulin.

2.

Placez-les dans un bol avec l'eau de fleur d'oranger et la noix de coco et pétrissez jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

3.

Épluchez et coupez finement le kiwi Zespri.

4.

Mélanger une partie avec la pâte à la pistache.

5.

Coupez les dattes d'un côté et retirez la graine.

6.

Utilisez une cuillère pour farcir chaque date avec la garniture à la pistache, à la noix de coco et au kiwi. Couvrir avec le reste du kiwi.

Barres énergétiques avec des kiwis Zespri™ SunGold™ et gingembre

Temps de préparation:

35 + 15 min.

Nombre de portions:

4

Parfait comme:

En-cas

Kiwi Zespri™ Green 1
Kiwi Zespri™ SunGold™ 1
Amandes décortiquées 100 g
Noix en morceaux 55 g
Canneberges déshydratées 30 g
Copeaux de chocolat noir 35 g
Cannelle en poudre 1 c à c
Gingembre en poudre ½ c à c
Beurre 15 g
Blancs d'œufs 2
Stévia liquide 5 g

1.

Préchauffez le four à 160 °C.

2.

Dans un saladier propre et sec, battez les blancs d'œuf en neige ferme.

3.

Pelez les kiwis et coupez-les en dés, et mélangez-les avec les canneberges, les fruits à coque, le chocolat, la stévia et les épices dans un deuxième saladier. Ajoutez le beurre ramolli.

4.

Incorporez les blancs d'œufs en neige, et mélangez délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5.

Versez la préparation dans un moule rectangulaire (33 × 23 cm) recouvert de papier sulfurisé. Étalez avec le dos d'une cuillère.

6.

Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Retirez du four et laissez refroidir complètement (au moins 15 minutes) avant de les placer sur une planche.

7.

Coupez des barres de taille similaire avec un couteau aiguisé.

Pilier 2 de l'immunité : l’activité physique

Vos barres énergétiques faites maison à base de kiwi Zespri™ SunGold™ et de gingembre sont-elles prêtes ? Passons au pilier suivant : le sport ! En restant physiquement actif, vous empêchez votre système immunitaire de s’affaiblir. Vous n’avez plus aussi de souplesse et d’énergie qu’avant ? Pas de panique ! Levez-vous, étirez vos muscles de temps en temps et évitez de rester assis pendant trop longtemps. Vous ferez ainsi du bien à votre corps.

Par ailleurs, vos exercices de cardio ne doivent pas nécessairement être intenses. Une simple promenade ou quelques longueurs dans la piscine sont considérées comme de l’exercice physique. Pour les personnes âgées, les exercices de résistance sont essentiels pour un bon système immunitaire. En effet, avec l’âge nous perdons de la masse musculaire ; or ce sont les muscles qui maintiennent notre système immunitaire en bonne santé.

Exercice et vitamine C

Grâce à leur teneur élevée en vitamine C, les kiwis Zespri™ SunGold™ contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire pendant et après vos efforts physiques. Nous insistons sur le « après », car la récupération après une activité physique est tout aussi importante que l’exercice en lui-même ! Le fait de ne pas récupérer correctement ou de forcer sur les exercices peut avoir des conséquences désastreuses sur votre système immunitaire. N’oubliez pas que votre objectif est de prémunir votre organisme contre les maladies.

Pilier 3 de l'immunité : le sommeil

De bonnes habitudes de sommeil contribuent au bon fonctionnement de votre système immunitaire. Lorsque nous dormons, notre corps produit de la mélatonine. Cette hormone a des effets réparateurs et anti-inflammatoires, ce qui en fait un excellent moyen pour prémunir votre organisme.

Vous avez sûrement entendu parler des « huit heures de sommeil », mais tout le monde n’a pas besoin de la même durée de sommeil. La plupart des gens se sentent mieux lorsqu’ils peuvent dormir entre sept à neuf heures. Le plus important ? Faites preuve de régularité. Essayez de vous coucher avant minuit et accordez-vous le temps de sommeil dont vous avez besoin.