Alimentation
Temps de lecture : min.

Vitamine C : votre arme secrète pour une grossesse en pleine form

Quelle est la vitamine la plus connue ? En effet, c’est bien la vitamine C ! Bizarrement, tout le monde n’en consomme pas suffisamment [1], alors que la vitamine C est justement importante pour l’absorption du fer et votre immunité. Saviez-vous déjà que vous avez besoin d’une supplémentation en vitamine C lorsque vous êtes ? D’ailleurs, cette vitamine ne se trouve pas seulement dans les agrumes ! 

La vitamine C contribue au maintien de votre immunité. Il a même été prouvé quun apport supplémentaire en vitamine C peut réduire la durée du rhume dune demi-journée. [1] La vitamine C stimule également la formation de globules blancs. Ces cellules immunitaires vous protègent, vous et votre bébé, contre les substances nocives telles que les virus et les bactéries.  

Un supplément de vitamine C pendant votre grossesse

Notre corps ne produit pas de vitamine C. Il est donc important de lui fournir cette vitamine via lalimentation. En soi, cest très simple : il suffit de manger suffisamment de pommes de terre, de fruits et de légumes. Mais si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, vous avez besoin de plus de vitamine C. Cest un fait que beaucoup de femmes ignorent. 

Besoins quotidiens en vitamine C [2] :

Ces 7 fruits contiennent le plus de vitamine C [3]

Cette liste vous fournit un aperçu des fruits qui contiennent le plus de vitamine C. Fait surprenant : Les kiwis Zespri SunGold contiennent, par 100 g, jusquà 3 fois plus de vitamine C quune orange ! Quels fruits allez-vous manger plus souvent ?

1. Goyave – 228 mg
2. Kiwi Zespri
SunGold – 152 mg
3. Cassis – 150 mg
4. Kiwi Zespri Green – 88 mg
5. Papaye – 61 mg
6. Fraises – 60 mg
7. Orange – 51 mg

Vitamine C et fer : le duo d’or pendant votre grossesse

On trouve du fer dans la viande, les légumineuses et les œufs, les légumes verts, les noix et les produits à base de céréales complètes. Le fer est essentiel pour le transport de loxygène vers les cellules. Une quantité suffisante de fer peut donc prévenir lanémie, tant chez la femme enceinte que chez le bébé (à naître). Le fer a aussi une influence positive sur votre système immunitaire. La vitamine C améliore labsorption du fer et cest justement de cela que vous avez besoin !      

Astuce!Mangez toujours un fruit au petit-déjeuner !

Augmentez votre apport en vitamine C et améliorez votre absorption du fer.  

Ce trifle au kiwi gorgé de soleil est un plaisir à préparer et à savourer. Profitez-en pour vous détendre, car la grossesse peut être assez fatigante. Jambes au repos, cuillère en main… Bon appétit ! 

Trifle au kiwi, à la fraise et au skyr

Temps de préparation:
15 minutes
Nombre de portions:
2
Parfait pour:
Snack
  • Kiwis Zespri™ SunGold™ 2
  • Fraises 20 g
  • Skyr (ou alternative végétale) 300 ml
  • Muesli aux noix 60 g
  • D’huile 1 Cillère à soupe
  • Citron vert 1
  • Facultatif : menthe fraîche 1 branche
1.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y griller le muesli aux noix pendant 3 à 5 minutes.
2.
Épluchez les kiwis et coupez-les en morceaux. 
3.
Coupez les fraises en tranches.
4.
Nettoyez soigneusement le citron vert. Coupez-le en deux et pressez-le au-dessus d’un bol. Mélangez le jus au skyr. Conservez le zeste pour le service.
5.
Prenez 2 grands verres (385-400 ml) et préparez le trifle en superposant ainsi : - Commencez par les fraises ; - Ajoutez la moitié du skyr au citron vert ; - Ajoutez le muesli ; - Ajoutez l’autre moitié du skyr au citron vert ; - Recouvrez avec les morceaux de kiwi ; - Râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus et terminez avec la menthe fraîche.

Sources : 

[] Institut néerlandais national de la santé publique et de l’environnement 2012 – 2016, consulté sur https://www.wateetnederland.nl/sites/default/files/2019-05/Factsheet_RGV_vcp_2012-2016_0.pdf  

[2] Centre alimentaire néerlandais, consulté sur https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/beschermt-extra-vitamine-c-mij-tegen-luchtweginfecties-zoals-verkoudheid.aspx   

[3] Consultation de la version en ligne de NEVO 2021/7.1, RIVM et Bilthoven. 

 

 

Aperçu
Des questions, remarques ou conseils concernant Le peps dans la peau ? N’hésitez pas à nous en faire part !
Contactformulier
En savoir plus sur l’activité physique, l’alimentation, les relations, la résilience et les temps libres ?
Nous avons de craquants conseils pour vous !

Inscrivez-vous à la newsletter et recevez encore plus d’informations 
pour avoir « Le Peps dans La Peau. »

Nieuwsbrief - popup
Prendre de meilleures habitudes au petit-déjeuner?